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El ministro de Hacienda de Misiones, Adolfo Safrán, cuestionó públicamente el Decreto 812/2025, una medida del Gobierno nacional que suprimió las facultades regulatorias del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) para intervenir en la fijación de precios del sector. Según expresó en sus redes sociales, la desregulación provocó una caída real de más del 77% en el valor de la hoja verde, afectando de manera directa los ingresos de miles de productores.
En un extenso mensaje publicado en X, Safrán afirmó: “Entender el mercado yerbatero significa que desregularlo perjudicará a la mayoría del sector”, y explicó que la Provincia mantuvo diversas instancias de diálogo para intentar “subsanar” los efectos del decreto. También cuestionó la postura del ministro Federico Sturzenegger, a quien aludió al señalar que “quien no conoce cómo funciona el mercado yerbatero arriba a conclusiones equivocadas”.
El ministro recordó las advertencias del gobernador Hugo Passalacqua, quien alertó sobre los riesgos de “mayor concentración en el sector” tras la eliminación del marco regulatorio. Safrán sostuvo que “únicamente un mercado equilibrado garantiza que todos los actores involucrados en el proceso productivo de la yerba mate puedan vivir de su trabajo”.
Un mercado desequilibrado y altamente concentrado
Safrán explicó que la estructura del mercado yerbatero presenta una marcada asimetría entre oferta y demanda. Según detalló, “el productor primario de yerba mate no fija el precio de la hoja verde”, sino que el valor surge de lo que ofrecen los secaderos, a partir del precio que reciben por la yerba canchada.
Agregó que estos tampoco determinan el valor final, ya que esa decisión recae en acopiadores y molinos, quienes concentran el poder de compra en un mercado donde conviven más de 13.000 productores contra apenas 130 molinos.
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ENTENDER EL MERCADO YERBATERO SIGNIFICA QUE DESREGULARLO PERJUDICARÁ A LA MAYORÍA DEL SECTORFrente al Decreto 812/2025 del Poder Ejecutivo Nacional, publicado el pasado 18 de noviembre, que suprime las facultades regulatorias del Instituto Nacional de la Yerba… pic.twitter.com/GeG3zT4FbP
— Adolfo Safrán (@adolfosafran) November 20, 2025
El ministro también aclaró una cuestión clave: la yerba mate no puede acopiarse como otros cultivos. “El productor no tiene la posibilidad de guardar su cosecha: o entrega la hoja verde al precio que le paguen, o la pierde”, enfatizó.
Por este motivo, sostuvo que las facultades del INYM no se limitaban solamente a fijar precios mínimos, sino a sostener un equilibrio que permitiera la convivencia de todos los actores de la cadena productiva. Recordó que la Provincia sigue trabajando para abrir nuevos mercados y desarrollar nuevas aplicaciones del producto, medidas que —según dijo— “permitirían estimular la demanda y sostener el precio que reciben los productores”.
Una caída histórica del precio
Safrán alertó que las consecuencias de la desregulación ya se reflejan con claridad: “Provocó desde entonces hasta el presente una caída de más del 77% en términos reales en el precio de la hoja verde”, una baja que no puede explicarse por el incremento de producción registrado en 2024 y 2025.
Finalmente, llamó a la unidad del sector: “Es importante que la cadena productiva busque generar los consensos necesarios para acordar medidas que vuelvan a dar rentabilidad a todo el sector, en especial al productor y al trabajador de la cosecha”, concluyó.
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ARCA: ¿Qué cambios impositivos claves comienzan a regir el 1 de diciembre? https://t.co/4wQbLxCzUx pic.twitter.com/jreY3ZA8XI
— Radio Up 95.5 (@radioup955) November 19, 2025
