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Durante su paso por “Arriba la radio” por Radio Up, el consejero misionero de Coninagro, Gustavo Hein, sostuvo que levantar la zafriña de yerba mate ―la cosecha de verano― sería perjudicial tanto para el productor como para el mercado. Lo fundamentó en dos ejes: la baja calidad de la hoja en esta etapa del año y la presión adicional que genera sobre un mercado ya saturado y atravesado por un fuerte deterioro de precios.
Con tono directo, Hein afirmó: “No es buena idea levantar la zafriña.” Explicó que la materia prima de verano no cumple las condiciones esperadas por la industria: “Es una yerba que no satisface los estándares de calidad: la planta está brotada y hay mucha semilla.”
Ese deterioro no solo compromete la calidad del producto final, sino que también tiene consecuencias económicas: “Además mete más presión a la oferta y genera expectativas negativas de precio.” En un mercado sensible, donde los valores ya están deprimidos, cualquier exceso de oferta acentúa la tendencia bajista.
Sobreoferta, no sobreproducción
Hein aclaró un punto que suele ser malinterpretado en la discusión pública: la sobreoferta no implica necesariamente una sobreproducción estructural.
“Sobreproducción no existe.” Según su análisis, lo que ocurre responde a factores coyunturales: “Lo que puede existir es sobreoferta, porque hubo una mejor cosecha y el mercado está atendido.”
Esa saturación, combinada con la necesidad de generar ingresos inmediatos, genera efectos directos en los precios: “La gente se desespera por vender y eso baja los precios.”
Un segmento vulnerable que cosecha por necesidad
La zafriña representa solo una fracción del total anual, pero es realizada por productores con menor capacidad financiera para soportar varios meses sin ingresos. “La zafriña es muy pequeña comparada con la cosecha gruesa”, sostuvo y admitió Hein que “La hacen quienes tienen menos espalda para aguantar hasta abril.” “Necesitan vender antes para tener algo de dinero”, sentenció el dirigente de Coninagro
Por eso, una caída de precios impacta primero y con mayor dureza en ese grupo, que ingresa al mercado desde una posición de desventaja.
Cooperativas: sostén en crisis pero con menos margen
Hein descartó que las cooperativas estén atravesando un riesgo institucional, aunque sí admitió un cuadro de extrema fragilidad: “No creo que hoy haya cooperativas inviables”, dijo y agregó: “Sí están pasando un momento muy difícil.”
El reelecto consejero de Coninagro detalló que el modelo cooperativo, al priorizar al productor, enfrenta desventajas frente a empresas que pueden maniobrar con mayor flexibilidad comercial: “El sistema cooperativo es el más golpeado porque debe trasladar al productor el mejor precio posible.”
“Cuando otros actores bajan precios, las cooperativas quedan descolocadas.”
A eso se suma una rigidez estructural: “Todo está en blanco y se pagan todos los impuestos, lo que reduce competitividad.” Sin embargo, su rol social es central: “Son contención para los productores, pero en crisis sufren más.”
Un mapa productivo provincial en retroceso
Hein trazó un diagnóstico provincial contundente y sin excepciones sectoriales: “Todos los sectores relevantes de la producción están muy golpeados económicamente.”
Enumeró los casos más críticos:
— Té: “Viene mal hace varios años con malos precios.”
— Yerba mate: “Ha caído muchísimo en niveles que no hacen sustentable hoy la producción.”
— Foresto–industria: “Muy afectada por el parate económico y la caída de demanda de madera para construcción.”
Y añadió otras actividades con dificultades crecientes: “Mandioca y citrus también están pasando por un momento difícil.” El resumen fue lapidario:
“Hay una combinación bastante mala: todo lo productivo está en un mal momento.”
En este contexto, la postura de Hein va más allá de una recomendación técnica. Suspender la zafriña ―plantea― es una forma de evitar que un mercado debilitado termine de desacomodarse. Menos presión sobre la oferta, mayor orden comercial y protección de los productores más vulnerables son los ejes que sostienen la posición de Coninagro en Misiones.
