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La licenciada en Nutrición, Yenifer Michinski. (MP 665) explicó a Radio UP para las recomendaciones alimenticias clave ante las altas temperaturas que afectan a Misiones, marcadas por el calor extermo. La profesional ofreció pautas diferenciadas para cada grupo etario, haciendo especial hincapié en la hidratación constante y la elección de alimentos frescos como ejes para combatir el calor y prevenir problemas de salud.
Para los niños, Michinski recomendó una dieta balanceada que incluya todos los grupos de alimentos. Sugirió carbohidratos complejos como avena o cereales integrales, siempre complementados con ensaladas frías que ayudan a combatir el calor. «Es importante incorporar muchos vegetales y frutas de estación, como sandía, melón o cítricos», explicó la nutricionista.
La especialista advirtió que los niños no suelen manifestar hambre constante y su apetito varía con la actividad física, por lo que insistir en el consumo de agua es fundamental. «Si los niños no se hidratan, más si están jugando, corren riesgo de deshidratación«, afirmó. Para quienes rechazan el agua simple, propuso alternativas como gelatinas o helados caseros hechos con fruta y yogur, evitando los productos industrializados.
La botellita de agua, clave para mantenerse hidratados ante una rutina movida en el verano
Para la población adulta, el principal desafío es adquirir el hábito de la hidratación proactiva. «Lo que más cuesta es tener siempre una botella de agua a mano», señaló Michinski. Advirtió que, al sentir sed intensa, muchas personas optan por bebidas azucaradas o gaseosas, cuando la mejor opción es el agua natural o saborizada casera, que aporta más vitaminas.
Incluir una ensalada en cada comida marca una diferencia significativa, según la profesional. El aporte de fibra no solo determina la saciedad, sino que también provee vitaminas, minerales y agua. Michinski también insistió en la importancia de realizar cuatro a seis comidas diarias, incluyendo colaciones. «Esto reduce el riesgo de ansiedad y los atracones, que pueden acarrear consecuencias como enfermedades crónicas», explicó.
Recomendaciones para adultos mayores
En el caso de los adultos mayores, la situación se complejiza. La profesional explicó que, con el paso de los años, se pierde un porcentaje de agua corporal y disminuye la percepción de la sed. «Es mucho más importante que ellos se mantengan hidratados todo el tiempo, además suelen tener menos hambre», detalló. Por ello, insistir en su hidratación y alimentación es crucial.
Los problemas de masticación o deglución son comunes en este grupo. La nutricionista recomendó adaptar la consistencia de los alimentos mediante métodos de cocción adecuados. «Se puede optar por purés, licuados o alimentos bien picados», aconsejó. Además, sugirió servir las comidas a temperaturas templadas o frías, nunca calientes, para resultar más apetecibles y refrescantes en días de calor extremo.
