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Los precios de los alimentos volvieron a mostrar una tendencia alcista durante junio, impulsados principalmente por el aumento de las carnes, que registraron una suba del 2,1% en solo una semana, según un relevamiento privado realizado en supermercados de grandes cadenas. El estudio, elaborado por la consultora LCG, advirtió que la canasta de Alimentos y Bebidas avanzó 0,6% en la segunda semana del mes, luego de un período de menor variación en mayo.
El informe, basado en el seguimiento de alrededor de 8.000 productos, indicó que el principal motor del incremento fue el segmento de carnes, que no solo lideró las subas semanales, sino que también se consolidó como el rubro de mayor impacto en la inflación alimentaria reciente. En el mismo período, las bebidas e infusiones para el hogar aumentaron 1,1%, mientras que otros productos mostraron variaciones mínimas a la baja.
En sentido contrario, los lácteos y huevos registraron una leve baja de 0,05%, al igual que las verduras, que retrocedieron 0,03%, sin capacidad de contrarrestar el avance general de los precios.
Al ampliar el análisis a las últimas cuatro semanas, las carnes acumularon un incremento del 4,9%, lo que explicó cerca del 60% de la inflación mensual de alimentos, de acuerdo con el relevamiento privado. También se destacaron aumentos en condimentos y otros alimentos, con una suba del 4%, y en verduras, que treparon 3%. En contraste, las frutas fueron el único rubro con caída, con una baja del 0,8% en el período.
En ese contexto, la inflación promedio de alimentos y bebidas en las últimas cuatro semanas se ubicó en 2,5%, lo que implicó una aceleración de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición previa. El dato confirma un nuevo repunte en los precios de consumo masivo tras la relativa estabilidad registrada durante mayo.
